Sivá pleseň

Sivá pleseň je veľmi rozšírené hubové ochorenie spôsobované patogénom Botrytis cinerea. Napáda najmä odumierajúce, poranené alebo dlho vlhké pletivá kvetov, listov, stoniek a plodov. Typickými znakmi sú hnedé vodnaté škvrny, mäknutie tkanív a sivý prášivý povlak so sporami. Najväčšie riziko predstavuje v hustých porastoch, skleníkoch a počas vlhkého počasia.

Pôvodcom je huba Botrytis cinerea, ktorá môže napádať stovky druhov kultúrnych, okrasných aj voľne rastúcich rastlín. V záhradách a skleníkoch sa často vyskytuje na jahodách, viniči, paradajkách, paprike, šaláte, strukovinách, bobuľovom ovocí a kvetinových rastlinách.

Infekcia sa najľahšie rozvíja na starých kvetoch, odumretých listoch, prasklinách, ranách po reze, poškodeniach hmyzom a prezretých plodoch. Samotná prítomnosť sivého povlaku je významným diagnostickým znakom, nie je však vždy postačujúca na spoľahlivé určenie druhu bez laboratórneho vyšetrenia.

• Na listoch, kvetoch, stonkách alebo plodoch vznikajú malé vodnaté, svetlohnedé až tmavohnedé škvrny.
• Pletivá mäknú, vädnú a postupne odumierajú; napadnuté puky sa nemusia otvoriť.
• Na vlhkom povrchu sa objavuje sivý až hnedosivý zamatový povlak s množstvom konídií.
• Na plodoch vzniká mäkká hniloba, často s rýchlym rozpadom a prenikaním do susedných plodov.
• Na stonkách môžu vzniknúť pretiahnuté hnedé lézie alebo prstencové poškodenie vedúce k vädnutiu nad miestom infekcie.

Suché podmienky môžu sivý povlak dočasne skryť. Príznaky sa môžu podobať na iné hniloby, poškodenie mrazom alebo mechanické poranenie.

Konídie sa tvoria na napadnutých pletivách a šíria sa vzduchom, dotykom, kvapkami vody, náradím, pracovníkmi a pri manipulácii so sadivom alebo úrodou. Významným zdrojom infekcie sú odumreté listy, opadané kvety, poškodené plody, buriny a zvyšky rastlín.

Huba zvyčajne potrebuje dlhšie ovlhčenie povrchu alebo veľmi vysokú relatívnu vlhkosť. V skleníkoch riziko zvyšuje kondenzácia na listoch, slabé prúdenie vzduchu a hustý spon. Zdravé, neporušené zelené pletivá bývajú menej náchylné než starnúce alebo poranené tkanivá.

Botrytis cinerea prežíva na infikovaných živých i odumretých rastlinných zvyškoch, prípadne vo forme odolných útvarov v organickom materiáli. Pri vysokej vlhkosti vytvára konídiofory a konídie, ktoré sa ľahko uvoľňujú do vzduchu.

Po dopade na dostatočne vlhký povrch spóry klíčia a prenikajú najmä cez rany, odumreté časti alebo starnúce kvety a plody. Pri priaznivom počasí môže jeden infekčný zdroj opakovane vytvárať nové spóry počas celej vegetácie. V slovenskom prostredí býva riziko vysoké najmä počas daždivého leta a jesene, v nevetraných fóliovníkoch a pri dlhom ovlhčení porastu.

Napadnuté časti odstráňte za suchého počasia s rezervou do zdravého pletiva a okamžite ich vyneste z porastu. Pri plodoch odoberte aj susedné kusy, ktoré sú mäkké, prasknuté alebo sa dotýkali hniloby. Znížte vlhkosť, zlepšite vetranie a upravte zavlažovanie.

Pri silnom výskyte v komerčnom poraste je potrebné spojiť hygienu, úpravu mikroklímy, odolnejší pestovateľský materiál a cielené ošetrenie podľa plodiny. Opakované ošetrovanie bez odstránenia vlhkosti a zdrojov infekcie má zvyčajne obmedzený účinok a zvyšuje riziko rezistencie.

V ekologickom a nízkovstupovom pestovaní má najväčší význam preventívna hygiena, suchý povrch rastlín, dobré prúdenie vzduchu a rýchle odstránenie napadnutých tkanív. Podľa konkrétnej plodiny možno využiť registrované biologické prípravky založené napríklad na antagonistických mikroorganizmoch rodu Bacillus alebo Trichoderma, ak sú v Slovenskej republike autorizované pre danú plodinu a účel.

Biologické prípravky aplikujte preventívne alebo na začiatku rizikového obdobia podľa etikety. Nenahrádzajú sanitáciu, reguláciu vlhkosti ani šetrnú manipuláciu s úrodou.

• Pestujte rastliny v primeranom spone a pravidelne odstraňujte prebytočné listy, aby medzi nimi prúdil vzduch.
• Zavlažujte ku koreňom, ideálne kvapkovou závlahou; listy a kvety zbytočne nezmáčajte.
• V skleníku vetrajte najmä po zavlažovaní a predchádzajte nočnej kondenzácii. V prípade potreby používajte mierne temperovanie a cirkuláciu vzduchu.
• Odstraňujte odkvitnuté kvety, opadané listy a prezreté či poranené plody skôr, než začnú sporulovať.
• Napadnutý materiál nevhadzujte do kompostu, ktorý sa nedostatočne prehrieva. Náradie po reze očistite a dezinfikujte.
• Používajte zdravé sadivo a pri zbere a skladovaní minimalizujte otlaky, trhliny a kondenzáciu.

• Názov Botrytis súvisí so vzhľadom spór usporiadaných do zhlukov pripomínajúcich strapce.
• Patogén je typický nekrotrof: často najprv využije odumreté alebo starnúce tkanivo a potom preniká do susedných častí.
• Sivá pleseň môže pokračovať v rozklade aj po zbere, najmä pri kondenzácii a prerušení chladiaceho reťazca.
• Pri viniči môže mať infekcia v určitých podmienkach protichodný význam: neskorá, obmedzená infekcia bobúľ môže byť súčasťou ušľachtilej hniloby, zatiaľ čo skorá alebo silná infekcia úrodu znehodnotí.