Brassica carinata – pestovanie a starostlivosť

Pre Brassica carinata sa v slovenčine nezdá byť ustálený všeobecný názov. V záhradníckom texte je preto najpresnejšie používať vedecké meno.

Je to jednoročná kapustovitá rastlina pôvodom najmä z Etiópie a východnej Afriky. Pestuje sa na listy, mladé výhonky, medziplodinu a nejedlý olej.

Môže vytvoriť veľa biomasy a zakryť pôdu, preto sa využíva aj ako medziplodina. V malej záhrade ju však zaraďujte do osevného postupu s ohľadom na choroby kapustovitých.

Áno, najmä ako jarná jednoročná plodina. Osivo môže byť špecializované a jesenné či prezimujúce pestovanie je neisté.

Krátky slabý mráz môžu niektoré rastliny zvládnuť, no silný alebo dlhší mráz ich môže poškodiť. Na Slovensku ju nepovažujte za spoľahlivo mrazuvzdornú.

Potrebuje plné slnko, ideálne najmenej šesť hodín priameho svetla denne. V horúčave ocení popoludňajšie pritienenie pri zachovaní ranného slnka.

Najlepšia je úrodná, dobre odvodnená hlinitá alebo piesočnato-hlinitá pôda s rovnomernou vlhkosťou. Nevhodná je zhutnená a trvalo mokrá zem.

Áno, ale iba do väčšej nádoby hlbokej aspoň 30 cm. Potrebuje slnko, pravidelnú zálievku a dostatok priestoru pre koreň aj nadzemnú časť.

Zalievajte, keď vrchné 2–3 cm pôdy preschnú, a počas sucha častejšie. Pôda má byť mierne vlhká, nie premočená.

Kvitnutie urýchľuje vyšší vek rastliny, teplo, sucho a ďalší stres. Pestujte ju v chladnejšej sezóne, pravidelne zberajte listy a udržiavajte rovnomernú vlhkosť.

Najčastejšie ide o skočky, vošky, húsenice mlynárikov a ďalších škodcov kapustovitej zeleniny. Mladé rastliny chráňte sieťkou a kontrolujte ich niekoľkokrát týždenne.

Rastliny pestované na listy ju zvyčajne nepotrebujú. Rastliny na semená môžu dorásť do 1–2 m a na veternom mieste im prospeje jednoduchá opora.

Na listy ju vysievajte od apríla do mája, keď pôda nie je premokrená a nehrozia silné mrazy. Neskorý výsev v júli alebo začiatkom augusta je možný na jesennú úrodu, ale vyžaduje vhodnú polohu.

Semená sejte približne 5–12 mm hlboko. Po výseve pôdu jemne pritlačte a udržiavajte jej povrch vlhký až do vzídenia.

Na mladé listy stačí približne 15–25 cm. Rastlinám určeným na veľký vzrast alebo semená ponechajte 30–45 cm.

Najjednoduchšia je priama sejba. Predpestovanie je možné, ale mladé rastliny presaďte skoro, aby sa nepoškodil hlavný koreň.

Rozmnožuje sa semenami. Šešule nechajte dozrieť a vyschnúť, potom ich zozbierajte skôr, než sa začnú otvárať.

Áno, z dozretých šešúľ môžu vypadnúť semená. Ak nechcete samovýsev, rastliny odstráňte po zbere alebo šešule zozbierajte včas.

Mladé listy a výhonky sa v niektorých kuchyniach používajú ako varená listová zelenina. Pred konzumáciou ich umyte a tepelne upravte; chuť môže byť výrazne horčicová.

Nie bez overenia konkrétnej odrody a potravinárskeho spracovania. Olejnaté typy môžu obsahovať veľa kyseliny erukovej a glukozinolátov, preto sa bežne chápu ako nepotravinárska surovina.

Špecifické údaje o otravách psov a mačiek sú obmedzené. Nedovoľte zvieratám konzumovať väčšie množstvo semien, oleja alebo olejnatého šrotu.

Pri jarnom výseve na Slovensku môže kvitnúť približne od mája do augusta. Termín závisí od odrody, teploty, dĺžky vegetácie a stresu zo sucha.

Sú drobné, žlté a majú štyri voľné lupienky, typické pre kapustovité. Vyrastajú v predĺžených rozkonárených strapcoch nad listami.

Kvety môžu navštevovať včely a pestrice. Rastlina je však schopná výraznej samoopelivosti, takže hmyz nie je vždy nevyhnutný na tvorbu semien.