Brassica carinata – Pflege

Im Deutschen sind vor allem Abessinischer Kohl und Abessinischer Senf gebräuchlich. Für diesen Pflanzensteckbrief wird Abessinischer Kohl als Hauptname verwendet.

Ja, als einjährige Spezialkultur kann er in Deutschland angebaut werden. Am zuverlässigsten gelingt er bei Aussaat im Frühjahr oder Spätsommer und bei gemäßigten Temperaturen.

Junge Blätter können geerntet werden, sobald die Pflanzen ausreichend Blattmasse gebildet haben. Am besten regelmäßig die äußeren Blätter pflücken, damit das Herz weiterwächst.

Ja, wenn er wie ein schnell wachsendes Blattgemüse behandelt wird. Wichtig sind ein sonniger Standort, gleichmäßige Feuchtigkeit und eine Aussaat außerhalb extremer Hitze.

Brassica carinata wird in Deutschland normalerweise einjährig kultiviert. Leichte Fröste können überstanden werden, eine sichere Überwinterung ist jedoch nicht zu erwarten.

Er benötigt einen vollsonnigen Standort mit mindestens sechs Stunden direkter Sonne täglich. In sehr heißen Lagen hilft etwas Schutz vor der intensiven Nachmittagssonne.

Leichte kurzfristige Fröste können toleriert werden. Bei längerem Frost oder Temperaturen um 0 °C und darunter sollte die Kultur mit Vlies geschützt oder vorher abgeerntet werden.

Ja, ein großer Kübel mit mindestens etwa 30 cm Tiefe ist geeignet. Verwenden Sie nährstoffreiche, gut drainierte Erde und achten Sie auf regelmäßige Wasserversorgung.

Ideal ist ein nährstoffreicher, humoser und gut drainierter Lehmboden oder sandiger Lehm. Staunässe, starke Verdichtung und stark salzhaltige Böden vermeiden.

Gießen Sie, sobald die obersten 2–3 cm Erde abgetrocknet sind. Der Boden sollte gleichmäßig feucht, aber niemals dauerhaft nass sein.

Schossen wird durch zunehmende Wärme, längere Tage, Pflanzenalter oder Trockenstress begünstigt. Eine frühe Aussaat, gleichmäßige Wasserversorgung und regelmäßige Ernte können den Übergang zur Blüte verzögern.

Häufig sind Erdflöhe, Blattläuse, Kohlweißlingsraupen und Kohlschaben. Kulturschutznetze, regelmäßige Kontrollen, Fruchtfolge und das Absammeln von Raupen helfen bei der Vorbeugung.

Möglich sind unter anderem Umfallkrankheit, Falscher Mehltau, Blattflecken und verschiedene Wurzelkrankheiten. Gute Drainage, Luftzirkulation, sauberes Saatgut und eine weite Kohlfruchtfolge senken das Risiko.

Für Blattgemüse eignet sich die Aussaat von März bis Mai oder von Juli bis August. Der genaue Termin sollte an den regionalen letzten beziehungsweise ersten stärkeren Frost und an die sommerliche Hitze angepasst werden.

Die Samen werden etwa 5–12 mm tief gesät. Anschließend das Saatbett andrücken und bis zum Auflaufen gleichmäßig feucht halten.

Für junge Blattgemüse etwa 15–20 cm Abstand lassen. Große Pflanzen zur Blüte oder Samenernte benötigen ungefähr 45–60 cm.

Ja, die Direktsaat ist meist die beste Methode. Die Jungpflanzen sollten nach dem Auflaufen frühzeitig vereinzelt werden, damit sie kräftige Wurzeln entwickeln.

Die Vermehrung erfolgt durch Samen. Eine Direktsaat ist unkompliziert; vorgezogene Jungpflanzen sollten möglichst früh und ohne starke Beschädigung der Pfahlwurzel ausgepflanzt werden.

Ja, die Schoten können an der Pflanze ausreifen und kurz vor dem Aufspringen geerntet werden. Für sortenreines Saatgut sollten blühende verwandte Kohlarten in der Umgebung berücksichtigt werden, da Kreuzungen möglich sind.

Ja, die Blätter und jungen Triebe werden traditionell als gekochtes Gemüse verwendet. Sie können kräftig senfartig schmecken; junge Blätter sind meist milder.

Gewöhnliche Samen sollten nicht als Lebensmittel betrachtet werden. Samen und daraus gewonnenes Öl können problematische Gehalte an Erucasäure und Glucosinolaten aufweisen.

Nicht ohne ausdrückliche Lebensmittelkennzeichnung und geprüfte Qualität. Viele Carinata-Öle sind für technische oder erneuerbare Rohstoffzwecke bestimmt und nicht als Speiseöl vorgesehen.

Eine ausgeprägte artspezifische Vergiftungsbeschreibung ist nicht ausreichend dokumentiert. Samen, Pressrückstände und unverarbeitetes Öl sollten Hunde, Katzen und Nutztiere vorsichtshalber nicht in größeren Mengen aufnehmen.

Eine allgemeine Einstufung als invasive Art ist für den Hausgarten nicht üblich. Reife Schoten sollten dennoch entfernt werden, wenn Selbstaussaaten oder Pflanzenkrankheiten vermieden werden sollen.

Nein, die Art kann sich zu einem beträchtlichen Teil selbst bestäuben. Bienen und Schwebfliegen können die Blüten besuchen, sind für den Samenansatz aber nicht immer erforderlich.

Bei Frühjahrsaussaat ist eine Blüte meist im späten Frühjahr oder Sommer möglich; bei Spätsommeraussaat kann sie im Herbst oder im folgenden Frühjahr einsetzen. Temperatur, Tageslänge und Sorte beeinflussen den Termin stark.

Die Blüten sind klein, gelb und vierblättrig, wie für viele Kreuzblütler typisch. Sie sitzen an verzweigten, aufrechten Blütenständen über dem Laub.