Rugosa Group (Brassica juncea Rugosa Group)

To uprawna grupa gorczycy o szerokich, często pomarszczonych liściach, uprawiana głównie jako warzywo liściowe chłodnego sezonu. W Polsce zwykle traktuje się ją jako roślinę jednoroczną.

Młode liście często nadają się do zbioru po około 25–40 dniach, a większe po około 45–90 dniach. Termin zależy od temperatury, zagęszczenia i sposobu zbioru.

Najlepiej rośnie w pełnym słońcu, przy co najmniej 6 godzinach bezpośredniego światła dziennie. W upalne dni korzystny jest lekki popołudniowy cień.

Toleruje krótkotrwały, lekki mróz, mniej więcej do –2°C. Młode rośliny i jesienne zasiewy warto osłaniać włókniną przed silniejszym mrozem.

Podlewać, gdy wierzch podłoża zaczyna przesychać, utrzymując stałą wilgotność bez zastoin wody. Najlepiej kierować strumień na glebę, a nie na liście.

Przyczyną są zwykle upał, susza, opóźniony zbiór albo stres pokarmowy. Zbierać młodsze liście, podlewać równomiernie i uprawiać roślinę wiosną lub jesienią.

Najczęściej pojawiają się pchełki ziemne, mszyce, gąsienice, ślimaki i tantniś krzyżowiaczek. Młode rośliny warto chronić siatką lub włókniną, a większe gąsienice zbierać ręcznie.

Możliwe są mączniak rzekomy, zgorzel siewek, kiła kapusty oraz choroby bakteryjne i wirusowe. Pomagają przewiew, przepuszczalna gleba, podlewanie przy podstawie i płodozmian.

Wysiewać od wczesnej wiosny, gdy gleba nadaje się do uprawy, albo od późnego lata do wczesnej jesieni na zbiór jesienny. Najlepszą jakość liści uzyskuje się przy chłodnej pogodzie.

Nasiona wysiewa się na głębokość około 6 mm w drobno przygotowaną, wilgotną glebę. Wschody zwykle pojawiają się szybko, jeśli podłoże nie przesycha.

Użyć pojemnika o głębokości co najmniej 20–30 cm, z odpływem i żyznym podłożem. Ustawić go w słońcu, regularnie podlewać i zapewnić lekki cień podczas upałów.

Lepiej tego unikać, ponieważ wszystkie te rośliny należą do kapustowatych i mają wspólne szkodniki oraz choroby. W miarę możliwości stosować kilkuletni płodozmian.

Nie, standardowo rozmnaża się ją z nasion. Można siać bezpośrednio do gruntu albo rozpocząć uprawę w pojemnikach, przesadzając tylko młode siewki.

Tak, młode i dojrzałe liście są jadalne, a także kwiaty i nasiona w zastosowaniach kulinarnych. Osoby uczulone na gorczycę powinny jej unikać.

Nie. Przy potwierdzonej alergii należy unikać liści, kwiatów, nasion i produktów z tej rośliny, także z powodu ryzyka zanieczyszczenia krzyżowego.

Nie ma dobrze potwierdzonej wysokiej toksyczności dla tej konkretnej grupy, ale duże ilości surowych liści lub nasion mogą powodować problemy trawienne. Nie pozwalać zwierzętom na obfite żerowanie i w razie objawów skontaktować się z weterynarzem.

Wybijanie w pęd przyspieszają wysoka temperatura, długi dzień, susza i stres po przesadzaniu. Pomaga regularne podlewanie, lekki cień po południu i siew w chłodniejszym terminie.

Tak, po wybiciu w pęd tworzy małe, żółte, czteropłatkowe kwiaty na wyprostowanych łodygach. Po kwitnieniu rozwijają się wąskie łuszczyny z nasionami.