Stemphylium vesicarium – maculatura bruna del pero e maculatura fogliare delle Alliaceae

Stemphylium vesicarium è un fungo fitopatogeno associato alla maculatura bruna del pero e a maculature o disseccamenti fogliari di cipolla e altre Alliaceae. In Italia è stato documentato sul pero e, più recentemente, sulla cipolla. Le lesioni bruno-olivastre con sporulazione scura possono confondersi con alternariosi, peronospora, danni da tripidi o stress; la conferma di laboratorio è utile nei casi importanti.

La malattia assume aspetti diversi secondo l’ospite. Su cipolla, aglio, porro e altre Alliaceae compaiono inizialmente piccole macchie giallastre, beige o brune, talvolta idropiche; le lesioni si allungano, diventano bruno-olivastre o quasi nere e possono fondersi fino a disseccare intere porzioni fogliari.

Sul pero è associata alla maculatura bruna del pero: le prime macchie necrotiche compaiono sulle foglie e possono interessare anche piccioli, rametti giovani e frutti. La diagnosi non deve basarsi soltanto sul colore della lesione, perché alternariosi, peronospora, danni da insetti e fisiopatie possono produrre sintomi simili.

Su cipolla e Alliaceae: piccole macchie da giallastre a beige o brune, talvolta impregnate d’acqua, che diventano ovali, fusiformi o allungate. Il centro può assumere tonalità bruno-olivastre o nere con formazione di conidi scuri; le lesioni si uniscono, girdlano la foglia, provocano necrosi delle punte e disseccamento precoce.

Sul pero: piccole macchie necrotiche fogliari, inizialmente circolari, che aumentano di diametro; nei casi favorevoli possono comparire estesi disseccamenti, lesioni su frutti e alterazioni dei giovani rametti.

La colorazione violacea e le tipiche zonature concentriche orientano maggiormente verso l’alternariosi della cipolla, ma la distinzione può essere difficile senza esame di laboratorio.

Le fonti principali sono residui colturali infetti, foglie cadute, cumuli di scarti, piante volontarie e altri ospiti suscettibili. Conidi e altri propaguli vengono trasportati da vento, pioggia e schizzi d’acqua. La diffusione aumenta quando la vegetazione rimane bagnata a lungo o quando la chioma è densa e asciuga lentamente.

Su cipolla la malattia è spesso amplificata da tripidi, peronospora, grandine, caldo, siccità, fitotossicità da diserbanti e operazioni meccaniche. Eccessi di azoto, ristagni e scarsa circolazione dell’aria possono aumentare la durata della bagnatura e la severità.

Il fungo può sopravvivere tra una coltura e l’altra nei residui infetti, nei bulbi di scarto, nelle piante spontanee e nelle foglie cadute del pero; il ruolo di seme, trapianti e ospiti alternativi varia secondo coltura e area. In primavera e durante l’estate, con umidità sufficiente, si formano conidi sulle lesioni mature e, in alcuni contesti, ascospore nei residui svernanti.

I conidi sono dispersi soprattutto da vento e schizzi di pioggia. La germinazione e l’infezione sono favorite da periodi prolungati di bagnatura; la penetrazione può avvenire attraverso aperture naturali o direttamente nell’epidermide, più facilmente quando i tessuti sono lesionati. Ripetuti cicli di sporulazione e infezione accelerano il disseccamento durante periodi umidi.

Intervenire tempestivamente sulle cause predisponenti: migliorare l’arieggiamento, ridurre la bagnatura, correggere ristagni ed evitare ulteriori ferite. Asportare, ove praticabile, le parti fortemente colpite e allontanarle dalla coltura; non lasciare residui infetti sulla superficie del terreno.

Nei frutteti di pero la gestione della lettiera fogliare e il monitoraggio del rischio d’infezione sono centrali. In cipolla è utile registrare comparsa, intensità e distribuzione delle lesioni e verificare la presenza di peronospora o tripidi. La conferma diagnostica è consigliabile quando la decisione di trattamento ha rilevanza economica o quando i sintomi sono atipici.

Gli eventuali fungicidi devono essere scelti soltanto tra quelli attualmente autorizzati in Italia per la coltura e l’avversità indicate in etichetta, alternando i gruppi a rischio di resistenza secondo le indicazioni ufficiali.

Le misure ammesse in agricoltura biologica devono essere verificate secondo la normativa e le autorizzazioni vigenti in Italia. La strategia più utile è preventiva:

• usare semente, bulbi e trapianti sani e controllati;
• rimuovere residui gravemente infetti, cipolle di scarto e piante volontarie; nel pero gestire le foglie cadute con pratiche che ne accelerino la decomposizione;
• preferire irrigazione localizzata e irrigare al mattino quando l’irrigazione soprachioma non è evitabile;
• favorire rotazioni con colture non ospiti, drenaggio e ventilazione della chioma;
• valutare microrganismi antagonisti, come formulati a base di Trichoderma, solo se registrati e autorizzati per la coltura e l’impiego specifico.

Impostare la prevenzione su rotazione, igiene e riduzione della bagnatura fogliare. Utilizzare materiale di propagazione sano, evitare successioni ravvicinate di cipolla, aglio, porro e altre Alliaceae e gestire correttamente residui, bulbi di scarto e piante volontarie. Nei pereti rimuovere o decomporre rapidamente la lettiera fogliare infetta.

• Garantire drenaggio, distanze adeguate e buona circolazione dell’aria.
• Limitare l’irrigazione soprachioma; se necessaria, eseguirla presto, così che le foglie asciughino rapidamente.
• Controllare tripidi e altre cause di ferite nell’ambito della difesa integrata.
• Ispezionare settimanalmente le foglie basali e più vecchie, soprattutto durante periodi piovosi, con rugiada o nebbia.
• Confrontare sempre i sintomi con alternariosi, peronospora, danni da tripidi, fitotossicità e disseccamenti abiotici.

• In Italia la maculatura bruna del pero è documentata da decenni, mentre la prima segnalazione pubblicata di maculatura fogliare da S. vesicarium su cipolla risale a un campo dell’Emilia-Romagna osservato nel 2019.
• Su cipolla il fungo è spesso favorito da ferite e stress preesistenti: peronospora, tripidi, grandine, caldo, siccità, diserbanti o danni meccanici.
• Il nome storico Pleospora allii compare ancora in parte della letteratura fitopatologica come sinonimo teleomorfico.
• La presenza del fungo non implica automaticamente una malattia grave: incidenza e danno dipendono dall’ospite, dal ceppo, dalle condizioni ambientali e dallo stato dei tessuti.