Amaranthus blitum – pestovanie a starostlivosť

Je to teplomilná jednoročná bylina z čeľade láskavcovitých. Rastie nízko až vystúpavo a vytvára okrúhle listy a drobné zelené kvety.

Najvhodnejší overený slovenský názov je láskavec blitový. V odbornej literatúre sa možno stretnúť aj s označením láskavec zeleninový alebo blíta.

Je jednoročný. Po vyklíčení, odkvitnutí a vytvorení semien rastlina po prvých mrazoch odumiera.

Má okrúhle až široko vajcovité listy, často s plytkým zárezom na vrchole, a nízky poliehavý až vystúpavý rast. Stonky môžu byť červenkasté alebo purpurové a kvety sú drobné a zelené.

Najčastejšie dorastá približne do 20–60 cm a rozšíri sa na 30–90 cm. Veľkosť závisí od tepla, vlahy, úrodnosti pôdy a priestoru na rozkonárenie.

Najlepšie rastie na plnom slnku, aspoň 6 hodín denne. Ľahký polotieň toleruje najmä počas horúceho leta, no v hlbokom tieni bude slabší.

Nie ako dospelá rastlina. Po mrazoch odumrie, no na teplejších stanovištiach sa môže v ďalšom roku objaviť zo semien.

Ako vetroopelivý druh môže počas kvitnutia uvoľňovať vzdušný peľ. Citliví ľudia by mali obmedziť manipuláciu s kvitnúcimi porastmi, hoci údaje špecificky pre tento druh sú obmedzené.

Mladé rastliny zalievajte pravidelne, aby pôda rovnomerne nevysychala. Dospelé rastliny znesú krátke preschnutie, ale pri miernej pravidelnej vlhkosti tvoria kvalitnejšie listy.

Takéto sfarbenie je pri tomto druhu možné a môže byť prirodzeným znakom rastliny. Samotná farba však nestačí na spoľahlivé určenie, preto skontrolujte aj tvar listov a rastový habitus.

Môže sa správať ako príležitostná burina na narušenej pôde, v záhonoch a na okrajoch polí. Nežiaduce rastliny odstráňte pred dozretím semien, aby sa nešírili.

V úrodnej pôde mu spravidla stačí kompost zapracovaný pred výsevom. Pri slabom raste možno raz počas sezóny použiť vyvážené hnojivo na zeleninu podľa etikety.

Zvyčajne nie. Pravidelný zber vrcholov podporí rozkonárenie a udrží rastlinu kompaktnejšiu.

Vysievajte ho priamo do pôdy po odznení jarných mrazov, zvyčajne od druhej polovice mája. V chladnejších oblastiach počkajte, kým sa pôda dostatočne prehreje.

Vyhovuje mu úrodná, priepustná hlinitá alebo piesočnato-hlinitá pôda. Ťažká ílovitá pôda by nemala zostať dlhodobo premočená.

Áno, v nádobe hlbokej aspoň 20 cm s odtokovým otvorom. Použite úrodný, dobre priepustný substrát a nenechávajte vodu stáť v miske.

Semená sú veľmi drobné, preto ich vysievajte približne 2–3 mm hlboko. Môžete ich iba pritlačiť na povrch a jemne zvlhčiť.

Rozmnožuje sa semenami, najjednoduchšie priamym výsevom. Počas klíčenia udržiavajte povrch pôdy mierne vlhký.

Áno, ak rastliny necháte vytvoriť a vysypať semená. Ak nechcete ďalšie rastliny, odstráňte ich pred úplným dozretím semien.

Mladé listy a jemné výhonky sa v niektorých kuchyniach používajú ako varená listová zelenina. Jedzte ich iba po správnom určení druhu a z pôdy bez pesticídov a inej kontaminácie.

Vhodnejšia je tepelná úprava, napríklad krátke povarenie. Pri neznámom pôvode rastliny však nepomôže ani varenie odstrániť riziko chemickej kontaminácie.

Pre tento presný druh nie je k dispozícii úplné, všeobecne platné hodnotenie toxicity. Nedovoľte deťom ani domácim zvieratám konzumovať neidentifikované rastliny a pri ťažkostiach vyhľadajte odbornú pomoc.

Nie. Rastliny pri cestách, na priemyselne zaťažených miestach alebo na pôde po neznámych postrekoch môžu byť kontaminované a nemali by sa konzumovať.

Zbierajte mladé listy a jemné vrcholy pred kvitnutím alebo na jeho začiatku. Staršie listy bývajú tuhšie a rastlina už viac investuje do tvorby kvetov a semien.

Zvyčajne kvitne od júla do septembra, niekedy až do októbra. Kvety sú nenápadné, zelené a zhromaždené v pazuchách listov a na koncoch výhonkov.

Odstráňte ich, ak chcete podporiť zber mladých listov alebo obmedziť tvorbu semien. Ak chcete vlastné osivo, nechajte časť rastliny dozrieť.