Urdbohne (Vigna mungo) – Pflege

Die Urdbohne ist eine wärmeliebende, einjährige Hülsenfrucht aus der Familie der Fabaceae. Sie wird vor allem wegen ihrer dunklen Samen angebaut, die als Urd oder Urad Dal in der Küche verwendet werden.

Nein. Die Urdbohne ist Vigna mungo, während die Mungbohne Vigna radiata heißt; beide Arten sind verwandt, aber nicht identisch.

Ja, aber nur in einem langen, warmen und frostfreien Sommer. Am zuverlässigsten gelingt sie in sehr milden Regionen, im Gewächshaus, im geschützten Hochbeet oder im großen Kübel.

Direkt ins Freiland wird sie nach den letzten Spätfrösten gesät, meist ab Ende Mai bis Juni. Der Boden sollte bereits deutlich warm sein und keine kalten, nassen Bedingungen aufweisen.

Sie benötigt volle Sonne, idealerweise mindestens acht Stunden direkte Sonne täglich. Ein warmer, windgeschützter Standort verbessert Blüte, Hülsenbildung und Reife.

Ja. Der Topf sollte mindestens 30 cm tief sein, Abzugslöcher besitzen und an einem vollsonnigen, warmen Platz stehen.

Den Boden von der Keimung bis zur Hülsenfüllung gleichmäßig leicht feucht halten, aber Staunässe vermeiden. Morgens direkt auf den Boden gießen und die Wassermenge zur Abreife hin etwas reduzieren.

Geeignet ist ein fruchtbarer, lockerer und gut drainierter Lehm oder sandiger Lehm mit einem pH-Wert von etwa 6,0–7,0. Verdichtete oder dauerhaft nasse Böden fördern Wurzelkrankheiten.

Meist genügt reifer Kompost vor der Aussaat. Stark stickstoffhaltige Dünger sollten vermieden werden, weil sie viel Blattmasse, aber weniger Blüten und Hülsen fördern können.

Normalerweise nicht. Die Pflanzen bleiben meist niedrig bis ausladend; bei stark niederliegenden Trieben kann jedoch eine kleine Stütze verhindern, dass Hülsen auf nassem Boden liegen.

Möglich sind unter anderem Blattläuse, Weiße Fliegen, Zikaden, Minierer, Spinnmilben und hülsenbefallende Insekten. Blätter und junge Hülsen regelmäßig kontrollieren und nur für den konkreten Schädling zugelassene Mittel nach Etikett verwenden.

Möglich sind Blattflecken, Mehltau, Viruskrankheiten sowie Wurzel- und Stängelfäulen. Sauberes Saatgut, Fruchtwechsel, gute Durchlüftung und Gießen am Boden senken das Risiko.

Die Samen etwa 2–3 cm tief in warme, lockere Erde legen. Nach dem Auflaufen auf ungefähr 5–10 cm Pflanzenabstand ausdünnen.

Unter warmen und gleichmäßig feuchten Bedingungen keimen die Samen meist innerhalb von etwa 7–10 Tagen. Kühle oder zu nasse Erde kann den Aufgang deutlich verzögern.

Für Trockensamen erntet man, wenn die Hülsen braun und trocken sind und die Samen fest erscheinen. Die Hülsen vor dem vollständigen Aufplatzen schneiden oder die ganze Pflanze herausnehmen und anschließend luftig nachtrocknen.

Je nach Sorte und Wärme vergehen ungefähr 60–140 Tage bis zur Reife. In Deutschland kann eine kurze oder kühle Saison dazu führen, dass die Samen nicht vollständig ausreifen.

Die Vermehrung erfolgt durch Samen. Wegen der empfindlichen Pfahlwurzel ist eine Direktsaat am besten; bei Vorkultur nur sehr junge Pflanzen vorsichtig umsetzen.

Ja, wenn die Hülsen vollständig trocken und die Pflanzen sortenecht sind. Die Samen gründlich nachtrocknen, beschädigte Körner aussortieren und kühl, trocken sowie luftdicht lagern.

Eine Beimpfung kann die Knöllchenbildung fördern, besonders auf Flächen ohne vorherigen Anbau kompatibler Leguminosen. Nur ein für Vigna oder die passende Leguminosengruppe gekennzeichnetes Präparat verwenden.

Ja, die reifen Samen sind eine traditionelle Speisehülse und werden unter anderem als Urd Dal verarbeitet. Sie müssen jedoch vollständig gekocht werden.

Nein, rohe oder unzureichend gekochte Samen sollten nicht gegessen werden. Einweichen und gründliches Kochen verbessert die Verträglichkeit und reduziert natürliche antinutritive Inhaltsstoffe.

Eine spezifische Giftigkeit der lebenden Pflanze ist nicht belegt, die Datenlage zur Haustierverträglichkeit ist aber begrenzt. Rohe Samen können bei Menschen und Tieren Verdauungsbeschwerden verursachen.

Voraussichtlich nicht. Der Pollen wird überwiegend an der Blüte freigesetzt und kaum windgetragen; individuelle Allergien können trotzdem nicht ausgeschlossen werden.

Die Pflanze bildet kleine, leuchtend gelbe Schmetterlingsblüten in kurzen Blütenständen. Nach der Blüte entstehen schmale, behaarte Hülsen.

Bei ausreichend Wärme beginnt die Blüte meist 30–60 Tage nach der Aussaat. In Deutschland kann kaltes Wetter die Blüte deutlich verzögern oder verhindern.