Striatura batterica fogliare dei cereali

La striatura batterica fogliare dei cereali è una malattia causata da linee adattate all’ospite del complesso Xanthomonas translucens. Colpisce soprattutto frumento e orzo, formando strisce fogliari traslucide che diventano gialle, brune e necrotiche. Su glume, reste e rachide può comparire la cosiddetta gluma nera. I sintomi si sovrappongono ad altre batteriosi, micosi e danni abiotici: la conferma laboratoristica è spesso essenziale.

La malattia è nota nella letteratura internazionale come bacterial leaf streak; quando interessa le strutture della spiga viene spesso indicata come black chaff, cioè glume nere. In Italia è una batteriosi poco comune e può essere confusa con septoriosi, altre striature fogliari, bruciature da gelo o diserbanti e altre batteriosi. L’associazione con Xanthomonas translucens deve essere verificata mediante laboratorio fitopatologico, soprattutto prima di decisioni sulla semente o sulla movimentazione del prodotto.

Le prime lesioni sono strisce allungate verde-pallido, acquose e traslucide, spesso più evidenti osservando la foglia controluce. Con l’avanzare della malattia diventano gialle, paglierine, brune o grigio-brune e possono confluire in ampie aree necrotiche.

In condizioni umide può comparire un essudato batterico giallo-miele sulla superficie fogliare, che asciugandosi forma una pellicola lucida o piccoli granuli facilmente sfaldabili. Le infezioni intense riducono la superficie verde della foglia bandiera durante la granigione.

Sulla spiga, soprattutto di frumento e orzo, glume, reste, peduncoli o rachide possono mostrare striature longitudinali porpora, brune o nerastre, la sintomatologia comunemente chiamata glume nere. Il quadro può assomigliare a malattie fungine, danni da freddo o fitotossicità da erbicidi.

L’introduzione avviene soprattutto tramite semente contaminata. Il batterio può sopravvivere temporaneamente su residui colturali, piante cerealicole volontarie e alcune graminacee. Pioggia battente, rugiada, irrigazione soprachioma, vento umido, contatto tra foglie e microferite favoriscono il trasferimento e la penetrazione attraverso stomi o lesioni.

Il batterio può essere trasmesso dalla semente e raggiungere coleottile e giovani foglie durante l’emergenza. Può inoltre persistere per un periodo su residui colturali, cereali spontanei e alcune graminacee. Durante i periodi piovosi si moltiplica sui tessuti infetti; l’acqua lo trasferisce per schizzo e contatto verso foglie vicine, penetrando soprattutto attraverso stomi e ferite. Le lesioni possono svilupparsi in pochi giorni con condizioni favorevoli. L’infezione della spiga vicino alla levata o alla granigione può determinare glume nere e aumentare il rischio di contaminazione della semente.

Non è disponibile una cura affidabile per piante già infette in modo esteso o sistemico. In piccoli appezzamenti, le piante fortemente colpite possono essere rimosse con cautela, preferibilmente quando sono asciutte, e allontanate dalla coltura senza manipolare inutilmente la vegetazione.

Nei cereali in pieno campo la strategia è principalmente preventiva: confermare la diagnosi, interrompere l’irrigazione soprachioma, ridurre le operazioni che causano ferite e pianificare per le campagne successive l’uso di semente sana, rotazioni e cultivar più tolleranti. I fungicidi non controllano in modo affidabile un batterio; qualsiasi intervento fitosanitario deve essere valutato esclusivamente sulla base delle autorizzazioni italiane aggiornate e dell’etichetta del prodotto.

Non esiste un rimedio biologico o “naturale” capace di risanare in campo tessuti già infetti. La gestione integrata deve puntare sulla prevenzione dell’introduzione e sulla riduzione della bagnatura fogliare.

• Seminare semente certificata, sana e proveniente da filiere affidabili; non conservare per la semina lotti ottenuti da appezzamenti con sintomi sospetti.
• Alternare i cereali con colture non ospiti e controllare frumento, orzo, triticale, segale e graminacee spontanee volontarie.
• Evitare irrigazione a pioggia o soprachioma, soprattutto nelle fasi calde e in prossimità della spigatura.
• Non lavorare o manipolare la coltura quando la vegetazione è bagnata, poiché acqua e contatto favoriscono la diffusione.
• Pulire seminatrici, mietitrebbie, cassoni e altri macchinari prima del passaggio da un appezzamento sospetto a uno sano.

La misura più importante è partire da semente di elevata qualità sanitaria. In Italia è opportuno acquistare materiale tracciabile e verificare, quando disponibile, la documentazione sanitaria del lotto.

• Scegliere cultivar con tolleranza o resistenza documentata localmente, senza considerarla una protezione assoluta.
• Adottare rotazioni con specie non ospiti e gestire i cereali volontari e le graminacee infestanti.
• Evitare eccessi di azoto che producano vegetazione troppo fitta e lenta ad asciugarsi.
• Limitare l’irrigazione soprachioma e migliorare l’arieggiamento della coltura con densità e gestione agronomica equilibrate.
• Ispezionare foglie bandiera e spighe in annate piovose; in caso di sintomi sospetti inviare campioni rappresentativi a un laboratorio fitopatologico.
• Gestire i residui secondo le pratiche agronomiche locali e sanificare le attrezzature prima di operare in altri appezzamenti.

• Il nome inglese black chaff descrive soprattutto la discolorazione scura di glume, reste e peduncoli, non una muffa nera superficiale.
• Il complesso Xanthomonas translucens comprende linee con diversa adattabilità all’ospite; per questo il semplice ritrovamento della specie non definisce sempre il patovar.
• La striatura traslucida osservata controluce e l’essudato batterico in condizioni umide sono indizi utili, ma non sostituiscono la diagnosi di laboratorio.
• Frumento e orzo possono condividere alcuni patovar o ospitare linee differenti; le relazioni ospite-patogeno sono quindi più complesse di quanto suggeriscano i nomi comuni.