Rímsky šalát (Lactuca sativa Longifolia Group)

Bežne sa označuje ako rímsky šalát alebo cos šalát. V obchodoch so semenami sa často uvádza aj ako odroda rímskeho šalátu.

Áno. Pri pravidelnej zálievke, úrodnej pôde a správnom termíne výsevu patrí medzi nenáročnú zeleninu.

Na jar dobre rastie na slnku. V horúcom lete mu prospeje ranné slnko a popoludňajší polotieň, ktorý spomaľuje vybiehanie do kvetu.

Znesie krátkodobý slabý mráz lepšie než mnohé teplomilné druhy. Pri dlhšom ochladení ho chráňte netkanou textíliou alebo nízkym tunelom.

V nížinách a na chránenom mieste môže neskorá výsadba prežiť miernu zimu. Na celom Slovensku však prezimovanie nie je spoľahlivé.

Zalievajte pravidelne tak, aby pôda zostala rovnomerne vlhká. V horúcom a veternom počasí kontrolujte záhon častejšie a zalievajte radšej ráno ku koreňom.

Najčastejšie horkne v dôsledku horúčavy, sucha alebo vybiehania do kvetu. Pomáha jarný či jesenný termín, rovnomerná zálievka a popoludňajší tieň.

Pestujte ho v chladnejšej časti sezóny, udržiavajte pôdu rovnomerne vlhkú a v lete mu zabezpečte popoludňajší tieň. Pomôžu aj odrody odolné proti vybiehaniu.

Mladé listy môžete zbierať priebežne. Celú hlávku odrežte pri báze, keď je pevná a dosiahla typickú veľkosť odrody, ideálne ešte pred dlhším obdobím horúčav.

Pred výsadbou postačí zapracovať vyzretý kompost. Pri slabom raste možno použiť miernu dávku vyváženého hnojiva podľa etikety, no nadbytok dusíka nie je vhodný.

Najčastejšie ho poškodzujú slizniaky, slimáky, vošky, skočky, siatice a cikádky. Pomáha pravidelná kontrola, mechanické bariéry, odstraňovanie burín a podľa potreby netkaná textília.

Môže sa objaviť peronospóra, sivá pleseň, hniloba spodnej časti, mozaika šalátu alebo žltačka astrovitých. Riziko znižuje vzdušný spon, dobrá drenáž, ranná zálievka a striedanie plodín.

Na jarný zber ho vysievajte alebo predpestujte približne od marca do apríla. Pre letno-jesenný zber sa hodí výsev od júna do augusta podľa odrody a oblasti.

Na skorý jarný zber je predpestovanie priesad praktické. Po oteplení pôdy možno vysievať aj priamo na záhon.

Semená sejte približne 5–10 mm hlboko. Po výseve udržiavajte povrch pôdy rovnomerne vlhký až do vzídenia.

Bežné odrody vysádzajte približne 25–30 cm od seba a riadky veďte asi 30 cm od seba. Mini odrody možno pestovať hustejšie podľa odporúčania na obale.

Vyhovuje mu kyprá, humózna a úrodná hlinitá alebo hlinitopiesočnatá pôda, ktorá zadrží primeranú vlhkosť, ale nezostáva premočená.

Áno. Použite nádobu s odtokovými otvormi širokú aspoň približne 20–25 cm pre jednu rastlinu a kontrolujte vlhkosť, pretože nádoby rýchlo presychajú.

Áno, najmä mini odrody. Debničku umiestnite na svetlé miesto, v lete ju chráňte pred popoludňajším úpalom a pravidelne zalievajte.

Áno, ak necháte zdravú rastlinu vykvitnúť a semenné hlávky dozrieť. Semená zbierajte po zaschnutí chocholcov a skladujte ich v suchu a chlade.

Odrezaná báza môže vo vode alebo pôde vytvoriť trochu nových listov, väčšinou však nedorastie do plnohodnotnej hlávky. Na spoľahlivý výsledok použite osivo alebo priesady.

Nie. Stačí priebežne zbierať vonkajšie listy a odstraňovať poškodené alebo choré časti čistými nožnicami.

Zvyčajne áno, ale listy bývajú tvrdšie a výrazne horkejšie. Môžete zbierať mladé listy alebo rastlinu ponechať na získanie osiva.

Bežne sa považuje za nejedovatú a jedlú zeleninu. Zvieratám však podávajte iba čisté listy v malom množstve a nie šalát s cibuľou, cesnakom, dresingom či koreninami.

Listy oddeľte a dôkladne opláchnite pod studenou tečúcou vodou. Slizké, plesnivé alebo silno poškodené listy vyhoďte.

Väčšina ľudí ho znáša bez problémov, no zriedkavá alergia na šalát alebo astrovité rastliny je možná. Pri známej alergii sa mu vyhnite a pri príznakoch vyhľadajte lekára.

Áno. Pri vybiehaní vytvorí vysokú rozkonárenú stonku s drobnými žltými úbormi, pričom listy často stvrdnú a zhorknú.